Auberge figue et gingembre confiture - confiture

Nous avons un merveilleux figuier dans notre jardin et cette année, je ne peux pas supporter tous les fruits! Nous avons mangé des figues dans des salades, des figues cuites au four, des figues et du fromage - j'ai confectionné du chutney aux figues, des figues en bouteille et des figues à l'Armagnac ... enfin, j'ai imaginé cette idée de confiture, car je pense que figues et gingembre vont si bien ensemble C'est délicieux - et une telle couleur riche et merveilleuse! Non seulement il est délicieux tartiné de pain grillé ou de pain grillé, mais c’est aussi délicieux sur des glaces et des desserts chauds, ou pour des puddings cuits à la vapeur! Vous devez utiliser des figues fraîches pour cette recette - vous n’obtenez pas les mêmes résultats avec des figues sèches.