Confiture de rhubarbe au gingembre

Name: confiture de rhubarbe au gingembre
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une contenance d'un litre contenant de la rhubarbe en dés; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre; 6 cuillères à soupe de gingembre cristallisé; 2 cuillères à soupe d'écorce de citron râpé

Cela a été imprimé il y a quelques étés dans la Gazette de Montréal. Ils l'avaient trouvé. L'un d'entre eux, je vais essayer la rhubarbe, parce que j'ai hâte de l'essayer depuis que j'ai trouvé cette recette.

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne en brassant à feu moyen-élevé jusqu'à dissolution du sucre.
Porter à ébullition puis réduire le feu à moyen.Le ramollisseur jusqu'à ce que la confiture épaississe et se forme sur une cuillère (environ 20 minutes); remuez souvent pour éviter les brûlures.
Transférer dans des bocaux, couvrir et laisser refroidir. Garder au réfrigérateur.

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