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Aubergines frites faciles
 
 
4 PortionsPTM35 min

Aubergines frites faciles


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Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  2. Tremper les tranches d'aubergine dans l'œuf, puis dans la chapelure, et les mettre dans l'huile chaude.
  3. Frire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à coloration dorée.Égoutter sur du papier absorbant..


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