Bacon enveloppé hot dogs

Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit, mais pas croustillant. refroidir légèrement. Enroulez 1,5 lanière de bacon autour de chaque hot-dog, en la fixant à l'aide d'un cure-dent si nécessaire (ne pas envelopper bien fort, sinon le bacon risque de se déchirer pendant la cuisson).

Faire griller, à couvert, à feu moyen ou griller de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les hot dogs soient bien chauds, en les retournant fréquemment. Jeter les cure-dents. Servir les hot dogs dans des petits pains avec oignons et choucroute; garnir des condiments de votre choix.