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FOKLMEMBER
épinards - (m'chicha) - est-africaine
C’est une autre recette tirée du Web, que j’ai trouvée pour notre ZWT 7 - pour l’Afrique, que je n’ai jamais essayée. L’ajout d’arachides hachées aux épinards lui donne un délicieux croquant, la noix de coco râpée est un goût inattendu.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole, ajouter le beurre et faire sauter les oignons et les cacahuètes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Ajoutez ensuite les épinards hachés et faites sauter jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
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Ajouter le sel et le tabasco et servir avec des œufs pochés ou brouillés.
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Garnir de noix de coco râpée si vous en utilisez.
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