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Irvinetustin
Balles de monticules
Je fais ces petites friandises comme des cadeaux pour des amis - et je reçois beaucoup de remerciements en retour. Le facteur se soucie de les distribuer, cependant. Il reçoit également une boîte de bonbons! Trois générations de familles travaillent ensemble sur notre ferme laitière dans le "pouce" du Michigan. Tout le monde s'accorde pour dire que ces morceaux lactés promeuvent notre produit avec délice. - Kathy Dorman, Snover, Michigan
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Ingrédients
- 200 grammes de beurre non salé
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Un bol d'une capacité de9/10 litres contenant du sucre à glacer
- Noix de coco déchiquetée sucrée de 400 grammes
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait concentré sucré
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
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Dans un bol, battre le beurre et le sucre en crème.Ajouter la noix de coco, le lait, les noix et la vanille; remuer jusqu'à homogénéité.Chiller jusqu'à ce que légèrement ferme; rouler en boules de la taille d'une noix.Insérez un cure-dent dans chaque boule.Placez les boules sur des plaques à pâtisserie; congeler.Dans le bain-marie au-dessus de l’eau frémissante, faire fondre les pépites de chocolat, les carrés au chocolat et la cire de paraffine.Chauffer au-dessus de l’eau chaude.
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Le bâton pique à la verticale dans une feuille de polystyrène recouverte de papier.Cevez-le jusqu'à consistance ferme.Retirez les pics et emballez les bonbons dans des doublures de papier individuelles..
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