Barres d'abricot raisins

Name: barres d'abricot raisins
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des abricots secs, en quartiers; 190 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des raisins secs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade, emballé; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/4 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre non salé, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade, emballé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'avoine roulée

J'aime faire des barres et des biscuits et j'ai rassemblé des recettes pour eux au fil des ans. Voici celle que j'ai ramassée il y a 30 ans.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger les abricots, l'eau, les raisins secs, le sucre, le jus de citron, la fécule de maïs et la tarte à la citrouille. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe.
Préchauffer le four à 375 F et graisser un plat allant au four de 13 "x9".
Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade.
Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et les flocons d'avoine, et bien mélanger.
Éponger la moitié de ce mélange dans le fond du plat de cuisson préparé, puis y étendre le mélange de fruits refroidi.
Saupoudrer le reste du mélange de farine uniformément sur le fruit et appuyez légèrement dessus.
Cuire au four de 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme au centre et que la garniture soit croustillante.
Refroidissez complètement avant de couper en carrés de 2 ".