Les barres Atkins à faible teneur en glucides sont-elles en bonne santé? Un regard critique

La ligne du bas

1. J'ai reçu plusieurs courriels au sujet des barres à faible teneur en glucides fabriquées par la société Atkins.

2. Cela comprend les barres Atkins Advantage et les barres Atkins Endulge.

3. Ces produits sont commercialisés comme substituts de repas à faible teneur en glucides.

4. Avant d’entrer dans ce post, je voudrais signaler que le regretté Dr. Atkins n’avait vraiment rien à voir avec ce genre de choses.

5. Il est décédé en 2003 et la société qui commercialise ces produits appartient maintenant à une société géante.

Les régimes faibles en glucides sont géniaux

1. Je suis un fervent partisan des régimes faibles en glucides. Honnêtement, je crois qu'ils constituent un remède potentiel à certains des problèmes de santé les plus graves au monde.

2. En fait, la recherche est en accord avec moi. Plus de 20 essais contrôlés randomisés prouvent que les régimes faibles en glucides sont une excellente option pour traiter l'obésité et les problèmes métaboliques comme le diabète (1, 2, 3).

3. Ils sont certainement une bien meilleure option que le régime alimentaire faible en gras qui est toujours recommandé par les organisations de nutrition traditionnelles, qui est notoirement inefficace (4, 5).

4. Cependant, je ne pense pas que l'aspect "faible teneur en glucides" soit la seule raison pour laquelle ces régimes fonctionnent aussi bien.

5. L’une des principales raisons pour lesquelles ces régimes sont si efficaces est qu’elles encouragent les gens à manger de vrais aliments non transformés au lieu des aliments transformés qu’ils mangeaient auparavant.

6. Malheureusement, les barres Atkins ne sont pas de "vrais" aliments. Ce sont des produits hautement transformés fabriqués dans des usines.

7. Même si ces barres sont techniquement «faibles en glucides», je ne pense pas que vous devriez les consommer. Laisse moi expliquer pourquoi ...

Bars Atkins - Qu'y a-t-il dedans?

1. Vous pouvez en apprendre beaucoup sur un produit alimentaire en consultant la liste des ingrédients.

2. Les meilleurs aliments sont ceux qui n'ont même pas besoin d'une liste d'ingrédients. Cela signifie qu'ils sont des aliments entiers non transformés.

3. Consultez la liste des ingrédients pour une barre Atkins Advantage:

4. Cela vous ressemble-t-il à de la nourriture?

5. Il est évident qu’il contient très peu de nourriture. Ce produit est fabriqué uniquement à partir d'ingrédients hautement raffinés et de produits chimiques artificiels.

6. Cette liste d’ingrédients permet de tirer quelques enseignements importants:

7. Vraiment ... ces barres ne sont pas de la nourriture. Ce sont des produits hautement transformés contenant une vaste gamme de produits chimiques artificiels, dont certains sont potentiellement nocifs.

Les "glucides nets" sont-ils réels?

1. Les produits transformés à faible teneur en glucides portent souvent des étiquettes indiquant qu'ils contiennent une certaine quantité de «glucides nets»

2. Ces produits contiennent généralement une quantité importante de glucides, mais une grande partie de ces glucides sont non digestibles.

3. Ceci inclut les fibres et certains alcools de sucre.

4. Cependant ... il est important de garder à l'esprit que les fabricants de produits alimentaires trompent souvent les gens avec leurs étiquettes.

5. La réclamation "net carb" n'est PAS réglementée par la FDA ou tout organisme de réglementation et ne peut être invoquée.

6. Il existe de nombreux cas de produits dits "à faible teneur en glucides" capables d'augmenter le taux de sucre dans le sang autant que leurs homologues habituels.

7. Aucune étude réelle n'a jamais été réalisée sur les effets des barres Atkins sur la santé, mais j'ai consulté plusieurs forums de discussion et de nombreuses personnes signalent des problèmes digestifs et une perte de poids après les avoir consommées.

La malbouffe à faible teneur en glucides est toujours de la malbouffe

1. Ces barres pourraient bien servir de gâterie occasionnelle ou de garder quelque chose à garder dans votre boîte à gants si vous êtes sur la route et que vous ne pouvez trouver aucun repas équilibré à faible teneur en glucides.

2. Vous pourriez probablement en manger de temps en temps sans "casser" votre régime pauvre en glucides et vous éliminer du risque de cétose.

3. Cependant, il serait bien préférable de dépenser votre budget en calories pour de vrais aliments non transformés ... des aliments qui ne sont pas fabriqués dans des usines et contiennent en fait des ingrédients naturels, comme de la viande et des légumes.

4. À la fin de la journée, la malbouffe à faible teneur en glucides est toujours de la malbouffe. Période.

5. Ces barres pourraient bien servir de gâterie occasionnelle ou de garder quelque chose à garder dans votre boîte à gants si vous êtes sur la route et que vous ne pouvez trouver aucun repas équilibré à faible teneur en glucides.

6. Vous pourriez probablement en manger de temps en temps sans "casser" votre régime pauvre en glucides et vous éliminer du risque de cétose.

7. Cependant, il serait bien préférable de dépenser votre budget en calories pour de vrais aliments non transformés ... des aliments qui ne sont pas fabriqués dans des usines et contiennent en fait des ingrédients naturels, comme de la viande et des légumes.

8. À la fin de la journée, la malbouffe à faible teneur en glucides est toujours de la malbouffe. Période.