Barres de bananes pacanes avec glaçage au fromage à la crème

Name: Barres de bananes pacanes avec glaçage au fromage à la crème
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 32 bars, 32
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, température ambiante; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 2 oeufs, température ambiante (utilisez de gros oeufs); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure, à température ambiante; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan grillées, refroidies et hachées; 3 grosses bananes, très mûres et congelées, puis décongelées et ramenées à la température ambiante puis réduites en purée.; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 227 grammes de fromage à la crème, Philly bien sûr, température ambiante; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 1 cuillère à café de vanille; 2,5 cm de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan grillées, refroidies et hachées

Ingrédients

Préparation

Graisser un moule jellyroll/sheet avec du shortening crisco solide, puis tapisser de papier sulfurisé, puis graisser et fariner le parchemin en tapotant le surplus de farine. épluchez le parchemin et retournez-le de manière à ce que le côté graissé soit orienté vers le haut, baissez-le de nouveau puis sur la farine. Assurez-vous de retirer l'excédent de farine.
Crémer le sucre et le beurre avec la palette jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux
Ajouter les œufs un à la fois, en grattant le bol après l'incorporation.
Ajouter la crème sure et la vanille.
Tamisez les sodas à la farine et le sel et mélangez pour vous assurer qu'ils sont bien incorporés.Ajoutez les arachides en vous assurant qu'elles sont toutes recouvertes du mélange de farine.Soufflez dans le bol.
Incorporer la purée de bananes et gratter le bol.
Étaler dans le moule à roulette à l'aide d'une spatule pour obtenir la pâte la plus uniformément répartie possible.
Cuire au four à 350 * pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que votre testeur en ressorte propre. Mon four est rapide et mes barres sont cuites en 22 minutes.
Laisser refroidir dans la casserole pendant 15 minutes, puis basculer sur une grille de refroidissement. Décollez soigneusement le parchemin du gâteau; Je le pèle d'habitude en tiers.
Cool for two hours.
Les barres peuvent être coupées à ce stade si vous souhaitez les congeler pour une compagnie inattendue. Autrement, couvrez-les bien jusqu'à ce que vous soyez prêt à givrer avec du glaçage crémeux au fromage à la crème.
GLAÇAGE:.
Fouettez la crème épaisse jusqu'à la formation de pics fermes.
Dans un bol séparé, fouettez le fromage à la crème, le sucre en poudre, la vanille et le sel.
Incorporer délicatement la crème fouettée et givrer vos barres et saupoudrer avec les pacanes hachées.
Vous pouvez les congeler quelques heures à l’avance mais les couvrir et les réfrigérer.
Cut into 32 bars and enjoy!