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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Barres de cheesecake à la courge musquée (sans gluten)
 
 
9 PortionsPTM1H30 min

Barres de cheesecake à la courge musquée (sans gluten)


Cette recette concerne un moule carré de 20 x 20 centimètres, mais si vous souhaitez utiliser un plat de 23 x 33 centimètres pour une grande entreprise, doublez simplement tous les ingrédients. J'ai servi ces barres avec de la crème fouettée au bourbon (Fouettez 1/4 litre de crème fouettée avec 2 c. À soupe d'érythritol, puis ajoutez 1 c. À thé de bourbon et fouettez à nouveau.)

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Préparation

  1. Saupoudrez de sucre en poudre (facultatif), infusez de l'amour et coupez le gâteau au fromage en 9 barres carrées.
  2. Préchauffer le four à 300 ºF.
  3. Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu.
  4. Appuyez sur la croûte au fond d'un plat de 20 x centimètre. Mettez de côté.
  5. Dans un bol plus grand, ajoutez le fromage à la crème et le sucre. Battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
  6. Battez les œufs, un à la fois, jusqu'à ce que les œufs soient bien mélangés.
  7. Ajouter la courge musquée cuite à la vapeur et les épices à tarte à la citrouille et battre à nouveau jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
  8. Transférer le mélange dans le moule et cuire au four pendant 45 minutes.
  9. Éteignez le four et laissez un bocal à la porte pendant 1 heure.J'ai l'habitude de placer un torchon pour que la porte reste légèrement ouverte.
  10. Lorsque le gâteau au fromage est refroidi, réfrigérer quelques heures ou toute la nuit.
  11. Dust with powdered sugar ( optional ), infuse love and slice the cheesecake into 9 square bars.
  12. Servir avec des noix et de la crème fouettée (facultatif).



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