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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Barres de citron au fromage
 
 
24 PortionsPTM75 min

Barres de citron au fromage


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Préparation

  1. Préchauffer un four à 170 degrés (175 C). Beurrer légèrement un plat allant au four d'un centimètre.
  2. Dans un bol, fouetter ensemble 3/8 litre de farine et le sucre à glacer. Couper dans le beurre froid avec un couteau ou un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.Pousser les miettes au fond et sur les côtés du plat préparé former une croûte.
  3. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, de 15 à 18 minutes. Retirer du four et réserver.
  4. Battez ensemble dans un bol 1 œuf, 3/8 litre de sucre, 1 cuillère à soupe de farine, le zeste de citron et le jus de citron.Versez le mélange au citron dans la croûte préparée.Skimez les bulles de la surface de la garniture.Mélangez le fromage à la crème/4 litres de sucre dans un bol jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.Introduire 2 oeufs, puis répartir sur le mélange de citron. Les mélanges se sépareront pendant la cuisson.
  5. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le remplissage soit pris, environ 30 minutes.


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