Barres matrimoniales

Voici la recette de ma mère pour ces barres délicieuses.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser un plat de cuisson de 33x23 cm.
Mélangez l'avoine, la farine, la cassonade, le beurre, le sel et le bicarbonate de soude.Mélangez bien.Le mélange sera friable.
Dans une casserole à feu doux, cuire les dattes hachées avec de l'eau et le sucre blanc jusqu'à ce que la pulpe soit tendre et bien mélangée.
Couchez 0,5 du mélange d’avoine sur le fond du moule préparé. Ajoutez le mélange de dattes, puis terminez avec le mélange d’avoine restant. Appuyez légèrement sur les couches pour les compacter.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la croûte commence à brunir.