Fruit Ugli: Nutrition, avantages et comment le manger

Message à emporter

1. Le fruit Ugli, également appelé fruit jamaïcain ou fruit uniq, est un croisement entre une orange et un pamplemousse.

2. Il gagne en popularité pour sa nouveauté et son goût sucré et citronné. Les gens aiment aussi parce qu'il est facile à éplucher.

3. Cet article passe en revue tout ce que vous devez savoir sur le fruit ugli, y compris sa teneur en éléments nutritifs, ses avantages, ses inconvénients et son mode de consommation.

Qu'est-ce que le fruit ugli?

1. Le fruit Ugli est un croisement entre une mandarine et un pamplemousse. Il est généralement appelé tangelo, et cet article utilise les deux termes de manière interchangeable.

2. "UGLI" est une marque qui joue sur le mot "laid" car le fruit ne semble pas particulièrement appétissant. Cependant, le nom "fruit ugli" est devenu l'un des noms les plus courants du fruit.

3. Ce fruit en forme de goutte est plus gros qu'un pamplemousse et possède une peau épaisse, rugueuse, jaune verdâtre qui se détache facilement. Sa chair est orange et - comme les autres agrumes - séparée en parties par une substance blanche ressemblant à un filet, appelée la moelle.

4. Le fruit d'Ugli est juteux et son goût est souvent décrit comme doux et acidulé avec de légères notes d'amertume.

Nutrition

1. Les fruits Ugli contiennent peu de calories, mais sont une excellente source de nutriments. La moitié d'un fruit ugli (environ 100 grammes) fournit (1):

2. Comme vous pouvez le constater, les fruits ugli ne fournissent que 47 calories par portion de 100 grammes. La plupart de ces calories proviennent des glucides sous forme de sucres naturels. De plus, la même portion contient presque une journée de vitamine C (1).

3. La vitamine C joue de nombreux rôles essentiels dans votre santé, mais elle est particulièrement importante pour son rôle d’antioxydant et de stimulant du système immunitaire (2, 3).

4. Les fruits Ugli contiennent également plusieurs autres vitamines et minéraux, ainsi que des composés végétaux appelés phénols, qui présentent de nombreux avantages pour la santé (4).

Avantages

1. Les fruits Ugli ont plusieurs avantages pour la santé.

2. En tant que membre de la famille des agrumes, il est riche en vitamines, minéraux et composés végétaux qui pourraient avoir des effets bénéfiques sur votre santé.

3. La moitié d'un fruit ugli (environ 100 grammes) contient près d'un jour de vitamine C, ainsi que plusieurs autres vitamines et minéraux.

4. La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est un puissant antioxydant. Il peut aider à prévenir les dommages causés par des niveaux élevés de radicaux libres pouvant entraîner des maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques ou le cancer (3, 5).

5. Cette vitamine joue également un rôle important dans la cicatrisation et le développement du collagène, une protéine de votre corps qui est un élément essentiel de la peau, des muscles et du tissu conjonctif (6).

6. Qui plus est, le fruit ugli contient de l'acide folique, du calcium et du potassium - des nutriments essentiels qui jouent un rôle important dans le métabolisme, le contrôle musculaire et la santé des os et du cœur (7, 8, 9).]

7. Les fruits Ugli contiennent très peu de calories, la moitié d’un fruit (environ 100 grammes) ne contient que 47 calories.

8. Cela fait des fruits d'ugi un excellent en-cas hypocalorique pour ceux qui cherchent à perdre du poids. Cela peut vous aider à consommer moins de calories que vous n'en brûlez, ce qui est le seul moyen éprouvé de perdre du poids (10, 11).

9. La consommation de fruits entiers, tels que les fruits ugli et les autres agrumes, est également associée à une diminution du risque d'embonpoint ou d'obésité (12).

10. Une étude portant sur plus de 1 000 personnes a révélé que ceux qui mangeaient plus de portions de fruits et de légumes avaient plus de chances de réussir avec une perte de poids et le maintien de la perte de poids, comparativement à ceux qui mangeaient moins de portions ( 13).

11. En outre, le fruit ugli contient des fibres qui peuvent vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps (14).

12. Les fruits Ugli sont remplis de composés appelés flavonoïdes, qui possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires (15, 16).

13. On pense qu'un flavonoïde tangelo appelé naringénine est un puissant antioxydant. Dans une étude chez la souris, il a réduit les dommages au foie causés par les radicaux libres (16).

14. La naringine a également de puissants effets anti-inflammatoires et peut aider à réduire les taux de marqueurs inflammatoires tels que l'interleukine-6 ​​(IL-6) dans votre sang (17).

15. Ceci est significatif car l'inflammation chronique a été liée à plusieurs affections, dont le diabète de type 2 et les maladies cardiaques (18, 19, 20).

16. Cependant, la plupart de ces recherches ont été menées dans des éprouvettes et des animaux. Il est nécessaire de poursuivre les recherches sur l'homme avant de pouvoir tirer des conclusions définitives sur le potentiel antioxydant et anti-inflammatoire du fruit ugli.

Inconvénients

1. Les pamplemousses contiennent des composés puissants, les furanocoumarines, qui peuvent interférer avec plusieurs médicaments (21).

2. Ainsi, les personnes prenant certains médicaments, y compris les médicaments pour le cœur et l'anxiété, devraient éviter les pamplemousses et le jus de pamplemousse.

3. Étant donné que le fruit ugli est un croisement entre un pamplemousse et une orange, il est à craindre qu'il contienne également des furanocoumarines.

4. Cependant, la marque UGLI affirme que ses fruits ne contiennent pas de furanocoumarines et sont donc sans danger pour les personnes qui prennent ces médicaments.

5. En outre, une étude sur 13 variétés de tangelos a révélé qu'une seule variété contenait des furanocoumarines. En outre, la quantité était suffisamment faible pour ne pas interagir avec les médicaments (22).

6. Cependant, si vous craignez des interactions médicamenteuses potentielles, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de manger des fruits de ugli.

Comment le manger

1. Les fruits Ugli sont faciles à manger.

2. Il peut être pelé de la même façon que d'autres agrumes, tels que les oranges. En fait, étant donné que sa peau est épaisse et très attachée, il est peut-être encore plus facile à éplucher que celle d’autres agrumes.

3. Une fois la pelure retirée, vous pouvez séparer le fruit ugli en sections - comme vous sépareriez une orange. Bien que le fruit ait moins de graines que les oranges et les pamplemousses, gardez-vous de les enlever avant de les manger.

4. Si vous préférez, vous pouvez également couper un fruit ugli non pelé en deux et le manger à la cuillère, comme si vous mangiez un pamplemousse.

5. Vous pouvez déguster un fruit Ugli seul ou en guise de collation ou de dessert. Vous pouvez également l'utiliser comme complément sucré et citronné à d'autres recettes, telles que des salades, des salades de fruits ou des sautés.

6. Dans toute recette qui nécessite des sections orange ou mandarine, vous pouvez utiliser des sections de fruits d'ugi.

La ligne du bas

1. Le fruit Ugli, également appelé tangelo, est un croisement entre une orange et un pamplemousse.

2. Il est riche en vitamine C et en autres nutriments, contient peu de calories et contient de puissants antioxydants anti-inflammatoires appelés flavonoïdes.

3. La plupart des tangelos sont exempts de furanocoumarines, ce qui signifie qu'ils peuvent être sûrs pour ceux qui prennent certains médicaments.

4. Les fruits Ugli sont une manière savoureuse de profiter des nombreux avantages des agrumes.