Bateaux de concombre

Name: bateaux de concombre
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 5 tomates mûres moyennes, coupées en morceaux de 2/3 de centimètre; 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de vinaigre; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 4,5 cuillères à soupe de fromage feta, finement émietté; 2 gros concombres; sel et poivre

Les concombres poussent abondamment dans toute l’Europe de l’Est et sont souvent combinés avec de la crème sure ou du fromage. C’est une recette facile en Yougoslavie qui donne un goût léger ou une salade.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les tomates, l'huile, le vinaigre, l'origan, le sel et le poivre hachés. Mélanger délicatement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Laisser refroidir jusqu'au moment de servir (au moins quelques heures).
Juste avant de servir, ajoutez du fromage féta aux tomates et mélangez bien.
Épluchez les concombres et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.Avec une cuillère ou une cuillère, retirez et jetez les graines.Espilez le mélange de tomates dans les concombres.
Servez tout de suite.
Le temps de préparation n'inclut pas le temps de refroidissement.