Bâtonnets de Kim à l'ail

Dissoudre la levure et le sucre dans 1/4 litre d'eau tiède dans un grand bol.Laissez agir jusqu'à ce que la levure ramollisse et commence à former une mousse onctueuse, environ 15 minutes.Ajouter la farine, 1/3 litre d'eau tiède, 2 cuillères à soupe de beurre ramolli et 1 cuillère à soupe de sel; pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée et molle, environ 3 minutes.

Rouler la pâte dans une bûche de 2 pieds.Couper en 41 morceaux égaux, d'environ 3,75 centimètres de large.Panouiller chaque morceau et façonner une baguette à pain d'un centimètre.Élaborer des bâtonnets de pain sur une plaque à pâtisserie; laisser lever environ 1 heure.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Mélanger 3 cuillères à soupe de beurre fondu et la poudre d'ail dans un bol; badigeonner les bâtons de pain.

Cuire les bâtons dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes. Badigeonner immédiatement du reste du mélange de beurre fondu; saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel kasher.