Bâtons de courgette

Name: bâtons de courgette
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 2 litres d'huile pour la friture; 4 œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 3 courgettes, en quartiers; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la chapelure à l'italienne

Courgettes frites croustillantes, légères et TRÈS savoureuses. Servir dans un panier tapissé de serviette avec un côté de la vinaigrette Ranch.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole épaisse ou une friteuse, préchauffez l'huile à 170 degrés (175 ° C).
Dans un mélangeur, mélanger les œufs, la crème fouettée, le poivre et le sel. Transférer le mélange dans un bol moyen.
Coupez les courgettes en morceaux de 5 à 7,66 cm de long. Trempez-les dans le mélange aux œufs, puis enrobez-les de chapelure.
Placez délicatement les morceaux panés dans l'huile et faites-les frire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bruns et croustillants. Égouttez les morceaux frits sur une serviette en papier.Répétez jusqu'à ce que toutes les tranches soient frites.