Bbq sandwichs au porc

Name: bbq sandwichs au porc
Cook time: 510 min
Total time: 530 min
Ingredients: 1 rôti de longe de porc désossé (1,8 kg); 1 boîte (411 grammes) de bouillon de bœuf; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant plus Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce Worcestershire, divisée; Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant plus Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant de la sauce piquante à la Louisiane, divisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mélasse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la moutarde préparée; 10 rouleaux de kaiser, divisés

J'aime partager ce plat au potlucks car il peut être préparé à l'avance, ce que j'apprécie tout particulièrement pendant la période des fêtes. La sauce sucrée et épicée est toujours un succès. — Martha Anne Carpenter, Mesa, Arizona

Ingrédients

1 rôti de longe de porc désossé (1,8 kg)
1 boîte (411 grammes) de bouillon de bœuf
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant plus
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la sauce Worcestershire, divisée
Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant plus Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant de la sauce piquante à la Louisiane, divisée

Préparation

Couper le rôti en deux; mettre dans une cocotte minute. Dans un petit bol, mélanger le bouillon, 80 litres de sauce Worcestershire et 80 litres de sauce piquante; verser sur le rôti. Cuire, à couvert, à feu doux 8-10 heures ou jusqu'à tendreté.
Enlever le rôti; jeter le jus de cuisson. Porc émincé avec deux fourchettes.Remettre le porc dans la mijoteuse.
Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la mélasse, la moutarde et le reste de la sauce Worcestershire et la sauce piquante. Verser sur le porc. Cuire à couvert 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir sur des petits pains.