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VALONE
Bbq steaks de surlonge épicés
Cette recette vous permet d'utiliser un steak moins cher tout en conservant une délicieuse viande tendre.Bonne recette de barbecue.Vous pouvez utiliser du porc ou du poulet à la place du bœuf.
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Ingrédients
- 6 steaks à la pointe de surlonge (170 grammes) (ou la taille de votre steak que vous préférez)
- 2 cuillères à soupe de moutarde en poudre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'origan frais haché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du thym frais haché
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de l'ail finement haché
- Une tasse de 130 ml contenant de la sauce de soja légère
Préparation
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Saupoudrer les deux côtés des steaks avec de la poudre de moutarde.
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Mélanger le reste des ingrédients et bien mélanger.
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Mettez les steaks dans un plat peu profond en pyrex (ou un autre plat non métallique).
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Verser la moitié de la marinade sur le dessus des steaks, retourner les biftecks et verser le reste de la marinade.
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Réfrigérer à couvert pendant au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain.
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Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
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Retirer les steaks de la marinade.
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Cuire environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante.
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Placez les steaks sur un plateau chaud avec du papier aluminium et laissez-les reposer pendant 10 min dans un endroit chaud.
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