Beaucoup plus qu'une tarte aux épinards nature (batsaria grecque)

Name: beaucoup plus qu'une tarte aux épinards nature (batsaria grecque)
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 9
Ingredients: 3 oeufs; 400 grammes d'épinards frais hachés; 3 poireaux hachés; 5 green onions, chopped; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du parmesan râpé (facultatif); 1 bouquet de persil haché; 1 bouquet d'aneth, haché; 1 bouquet de menthe verte, haché; 1 cuillère à café de sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2,5 cm de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine de semoule; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine de semoule; 2,5 cm de sel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du parmesan râpé (facultatif); 2 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en morceaux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Fatigué de la tarte aux épinards? Cette recette utilise de nombreux types de «trucs verts», mélangés à un délicieux fromage feta, bien sûr! Et une petite surprise: il n'y a pas de pâte phyllo! La recette prend un peu de temps, mais en vaut la peine.Méfiez-vous: AUCUN LEFTOVERS! Servir avec du yaourt ou de la crème sure en accompagnement.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four de 23 x 23 cm.
Battez les œufs dans un bol, puis ajoutez les épinards, les poireaux, les oignons verts, le fromage feta, le persil, l'aneth, la menthe verte, le sucre, le lait et 190 litres d'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre; Mélanger ensemble la farine tout usage, la farine de semoule et 2,5 cm de sel dans un bol à mélanger. Incorporer 60 litres d'huile d'olive et l'eau jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux. Verser 1,66 g de la pâte dans le moule préparé de 23 x 23 cm Étalez les épinards sur la pâte, puis versez le reste de la pâte par-dessus. Saupoudrez de parmesan, de morceaux de beurre et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Cuire au four préchauffé, environ 1 heure, jusqu'à ce que la croûte inférieure et supérieure soient bien fermes et bien dorées.