Bébé bok choy aux poivrons jaunes

Name: bébé bok choy aux poivrons jaunes
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé; 2 gros poivrons jaunes, tige et gousse enlevés et jetés en tranches (environ Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant les tranches); 4 green onions, chopped, including green parts that are not dried out; 1 gousse d'ail (pressée ou émincée); 400 grammes de bébé bok choy, boule de motte inférieure coupée et jetée, bien rincée, déchirée en petits morceaux; sel; poivre

Merveilleusement simple, avec du bok choy, des poivrons et des oignons verts frais du marché fermier, ce sauté de légumes n'a même pas vraiment besoin de sel ajouté, il y en a suffisamment dans le bok choy lui-même.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin (ou de canola) et d'huile de sésame dans un grand sautoir à feu vif.Ajouter les poivrons jaunes hachés, l'oignon vert et l'ail (ajouter les oignons et l'ail une minute ou deux après le poivron) et cuire en remuant. de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (veillez à ce que les oignons et l'ail ne brûlent pas).
Réduisez le feu et ajoutez le bok choy.Ajoutez de l'huile dans la casserole avec le mélange d'huile.Cuire seulement jusqu'à ce que le bok choy soit fané.Les extrémités plus épaisses et plus blanches du bébé bok choy devraient être quelque peu croustillantes.Saisonnez à volonté.
Sers immédiatement.