Bébé crabe (bébé néerlandais de crabe)

Name: bébé crabe (bébé néerlandais de crabe)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 crabe dormeur, cuit et nettoyé (environ 170 grammes de chair de crabe); 4 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 gros champignons, coupés en petits dés; 2 tablespoons green onions, chopped; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des épinards, émincée; sel casher; poivre; 2 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1 cuillère à soupe de parmesan

Simple salé, délicieux. adapté de: Crab: 50 recettes au goût sucré de la mer, par Cynthia Nims

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 ° F.
Faire sauter les champignons, les oignons verts et l'ail dans 1 To de beurre.
Dans un bol, mélanger les champignons, le crabe et les épinards avec un centimètre de sel et de poivre au goût.
Placez le reste du beurre dans une casserole en fonte de 20 cm (8 po) .Placez la casserole au four pour préchauffer.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les œufs pendant 30 secondes.
Ajouter le lait, la farine et un centimètre de sel. Laisser reposer pendant 60 secondes.
Retirer la casserole du four, le beurre doit être fondu, verser dans la pâte.
Ajouter le mélange de crabe dans la poêle, en gardant une marge de 0,75 ", saupoudrer de parmesan.
Cuire au four pendant 20 minutes.