Beed mahshi - oeufs égyptiens diables

Name: beed mahshi - oeufs égyptiens diables
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 , 2
Ingredients: 2 oeufs; 1 échalote; 1 cornichon, mariné; 1 cuillère à soupe de yaourt; 5 olives noires

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Ingrédients

2 oeufs
1 échalote
1 cornichon, mariné

1 cuillère à soupe de yaourt
5 olives noires

Préparation

Faire bouillir les oeufs dur.
Laisser refroidir et couper en deux, retirer les jaunes.
Hacher finement l'échalote, le cornichon et les olives.
Mélanger les jaunes d'œufs et le yaourt jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'échalote, le cornichon et les olives hachées.
Remplir les moitiés d'oeufs et servir.