Beignets de crabe à la sauce rémoulade au poivre rôti

Dans un grand bol, mélanger la chair de crabe, les câpres, l'œuf, la chapelure, la mayonnaise, l'assaisonnement pour fruits de mer, l'oignon, le céleri et le poivron rouge.

Pendant ce temps, dans un robot ménager, mélanger la sauce remoulade et les poivrons grillés. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol; couvrir et laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faites cuire les galettes de crabe jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes de chaque côté.Servez tiède avec une sauce remoulade.