Quiche au crabe sans croûte

Name: quiche au crabe sans croûte
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 340 grammes de chair de crabe; 200 grammes de champignons frais, tranchés; 2 cuillères à soupe de beurre; 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage monterey jack, râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage monterey jack, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; A cup with a capacity of 80 ml containing onion, diced; 1/4 cuillère à café de sel; 5 gouttes de sauce Tabasco; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage monterey jack, râpé

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Ingrédients

Préparation

Faire sauter les champignons et les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter sur du papier absorbant.
Dans un bol, mélanger la crème sure, le fromage cottage, le parmesan et la chair de crabe. Mélangez le fromage Monterey Jack râpé avec la farine dans un sac en plastique, puis ajoutez-le au mélange de chair de crabe.
Battre les œufs et mélanger le reste des ingrédients dans un bol.
Verser dans un plat à quiche graissé de 25 cm ou dans une assiette à tarte à fond plat. Cuire au four à 350 ° C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.La quiche doit être gonflée et dorée.Laisser reposer 5 minutes avant de couper.