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Beignets de palourde de Provincetown
 
 
8 PortionsPTM16 min

Beignets de palourde de Provincetown


Un article savoureux du chapitre de la Nouvelle-Angleterre du livre de recettes régional des États-Unis, du Culinary Arts Institute de Chicago, 1947.

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Préparation

  1. Préchauffez votre huile ou graisse à 360 ° F.
  2. Tamiser les ingrédients secs ensemble.
  3. Combinez les ingrédients secs, le lait et le jus de palourdes dans une pâte lisse et sans grumeaux.
  4. Incorporer les palourdes en mélangeant bien.
  5. Laisser tomber d'une cuillère dans la graisse chaude et faire frire pendant environ une minute ou jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés.
  6. Servir avec des quartiers de citron.



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