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SHOCKLEY1
Linguine à la sauce de palourde blanche
Cette recette est facile et prend moins de 20 minutes. C'est l'un de mes favoris du week-end et une tradition familiale depuis des années.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole de 5 litres, chauffer l'eau à ébullition et cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
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Pendant la cuisson des pâtes, faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans une casserole.
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Faire sauter les oignons et l'ail et ajouter des flocons de piment rouge broyé.
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Ajoutez le jus de citron, l'origan, le basilic et l'assaisonnement Old Bay, remuez pendant une minute. Ajoutez les palourdes avec le jus.
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Laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Égoutter les pâtes et les placer dans un grand bol.
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Couvrir les pâtes avec la sauce aux palourdes, bien mélanger et garnir de persil et de parmesan.
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Servir avec du pain chaud croûté et du vin blanc bien frais.
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