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DiversWife
Beignets de palourdes
Ma belle-mère a reçu cette recette d'une femme de 80 ans dans les années 1940.
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Ingrédients
Préparation
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Battre l'œuf et incorporer progressivement la farine. Incorporer lentement le lait, les palourdes, le sel, le poivre et l'oignon.Si désiré, incorporer le poivron vert.Amener les mains à la forme de boulettes de 5 cm de diamètre.
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Dans une poêle moyenne, chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce que ce soit chaud.Faites frire les galettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Placez les beignets cuits sur du papier absorbant pour absorber le surplus d'huile.
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Nutrition
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