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JillH
Beignets de ricotta, citron et miel
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Ingrédients
Préparation
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Placez la ricotta, l'oeuf, la farine, le sucre et le zeste de citron dans un bol de taille moyenne et, à l'aide d'un fouet à main ou d'un batteur électrique, fouettez jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse.Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 10 minutes pour refroidir.
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Chauffer l'huile dans une casserole moyenne, de préférence antiadhésive, à feu moyen et verser une cuillerée à soupe du mélange dans l'huile chaude; cuire, en retournant souvent, pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Transférer dans une assiette recouverte d'une serviette en papier et répéter avec le reste du mélange.
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Répartir les beignets dans les assiettes, arroser de miel et servir immédiatement.
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