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Prova de amor (preuve d'amour) - cuisine brésilienne
Ma tante fait cela chaque fois que nous avons une réunion de famille, c'est le dessert parfait pour l'été aussi - crémeux sur le fond, avec une couche de Jello rafraîchissante mélangée avec de la crème fouettée sur le dessus.J'ai toujours été surpris comme plat la couche de Jello transformée en deux couches distinctes, rouge et rose à cause de la crème fouettée.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez le lait concentré sucré, le lait, les jaunes d'oeufs et l'amidon de maïs. Cuire le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne une crème épaisse. Mettez de côté et laissez refroidir.
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Mélangez la poudre de Jell-o avec une tasse d’eau chaude, puis ajoutez-la à l’eau froide.
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Battez les blancs d'œufs avec le sucre dans un mélangeur à haute vitesse jusqu'à formation de pics fermes (cela peut prendre un peu de temps).
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Mélangez le Jell-o avec le mélange de blanc d'œuf.
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Couvrez le fond d'un 9x13 avec la crème épaisse.Ajoutez le mélange de gelée et de blanc d'œuf en deuxième couche et placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit bien pris.
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(Le mélange Jello et blanc d'oeuf se séparera un peu en se transformant en deux couches différentes - une seconde couche Jell-o et une troisième couche rose mousseux) - vraiment intéressant à quoi cela ressemble à la fin.
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