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Chibi chef
Bette à carde rôtie à la feta
Cette méthode de cuisson de la bette à carde m'a été donnée (en très peu de mots) par un agriculteur biologique qui vendait la première bette à carde que nous ayons jamais achetée. Nous l'avons essayée et nous ne pouvions pas croire à quel point c'était délicieux. Délicieux! Doublez cette recette si vous êtes une grande famille de végétariens.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer un four à 170 degrés (175 C) .Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive.
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Mélanger les tiges de bettes et les oignons dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et étendre sur la plaque à pâtisserie préparée.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les tiges de blettes soient ramollies et que l'oignon commence à brunir aux coins, environ 15 minutes.Mettez les feuilles de blettes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre noir.Saupoudez les feuilles sur le mélange à tiges puis parsemez le fromage feta.
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Remettre au four et cuire jusqu'à ce que les tiges soient tendres, que les feuilles commencent à croquer et que la féta soit fondue et dorée, environ 20 minutes.
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Nutrition
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