Beurre sandwich à la noix de coco et aux noix de coco

Name: beurre sandwich à la noix de coco et aux noix de coco
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; REMPLISSAGE:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan finement hachées, grillées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée, grillée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage à la crème, ramollie; 1/8 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de liqueur d'orange, facultatif; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer

J'aime le gâteau à la crème à l'italienne, je l'ai donc utilisé comme source d'inspiration pour cette recette de biscuit.Le soupçon de liqueur à l'orange dans la garniture est ma touche spéciale. — Sonji McCarty-Onezine, Beaumont, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre, la farine, le sucre à glacer et le sel, jusqu'à ce qu'ils deviennent friables.Battre à la crème.Fivrer la pâte en deux.Façonner chacun dans un disque; envelopper dans du plastique. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit assez ferme pour rouler.
Préchauffer le four à 350 ° .Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion de pâte à une épaisseur de 0,25 po.Couper avec un emporte-pièce fariné de 1,5 po.Placez-le sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir. Laisser refroidir sur les casseroles 2 minutes. Retirer des grilles pour refroidir complètement.
Placez les noix de pécan et la noix de coco dans un petit bol; mélanger.Réserver Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange de noix de coco.Dans un autre bol, battre le beurre, le fromage à la crème, le sel et, si désiré, la liqueur jusqu'à consistance crémeuse.Ajouter graduellement le sucre des confiseurs jusqu'à consistance lisse. mélange. Étalé sur le fond de la moitié des biscuits; couvrir avec les autres biscuits.Placez le mélange de noix de coco réservé dans un bol peu profond.Roulez les côtés des biscuits dans le mélange de noix de coco.
Option de congélation: Transférer les disques emballés dans un sac de congélation en plastique refermable; congeler.Pour l'utiliser, dégeler la pâte au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment molle pour rouler.Préparez, cuisez et remplissez les biscuits comme indiqué.