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Debzy
Biscotti au chocolat chaud aux marrons
Placez votre biscuit au chocolat chaud dans votre tasse de cacao pour un double succès! Les châtaignes étaient mon petit hommage au côté "italien" de la famille et ajoutaient un peu de texture au beurre et de douceur par rapport au mélange riche au cacao, au Kahlua et au poivre noir que je jetais dedans.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de chocolat chaud
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de Kahlua
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de sarrasin
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de sarrasin
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de sarrasin
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de piment
- 2,5 cm de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de sel
-
100 g de châtaignes grillées finement hachées (environ
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant)
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 ° F.
-
Mélangez le sucre à la crème, le mélange de chocolat chaud, le beurre, le blanc d’oeuf, la vanille et le Kahlua.
-
Ajouter les farines, la levure chimique, le piment, le poivre et le sel, en fouettant bien.
-
À la main, pliez les marrons.
-
Formez la pâte dans une bûche de 12 po et placez-la sur une plaque à biscuits tapissée.Flate à 1 po d'épaisseur.
-
Cuire au four 30 minutes. Cool 15 minutes.
-
Couper en diagonale en 16 tranches.
-
Placer les tranches, les côtés coupés vers le bas, sur la plaque à pâtisserie.
-
Cuire au four 5 minutes, puis retourner et cuire 5 minutes de plus.
-
Refroidir complètement sur une grille.
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