Biscotti aux pistaches et aux canneberges

Name: biscotti aux pistaches et aux canneberges
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 60
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des canneberges séchées; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pistaches, décortiquées; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 -2 cuillère à soupe de lait écrémé

Mmmm, biscotti.Pistaches et canneberges sont jolies .... ajoutez le glaçage et ils sont un régal charmant.Cette recette vient de Light and Tasty

Ingrédients

Préparation

Cuire au four à 350 ° F pendant 20-25 minutes.
Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre.
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant après chacun.
Battre à la vanille.
Combinez la farine, la levure et le sel; mélanger progressivement au mélange en crème.
Incorporer les pistaches et le zeste de citron.
Égoutter les canneberges et incorporer à la pâte.
Sur une surface légèrement enfarinée, divisez la pâte en trois.
Façonnez chaque pièce en une bûche de 30 cm sur 5 cm.
Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'enduit à cuisson.
Bake at 350°F for 20-25 minutes.
Refroidir pendant 5 minutes.
Transférer sur une planche à découper et couper chaque rondin en environ 20 tranches avec un couteau dentelé (couper en angle).
Placer le côté coupé vers le bas sur une plaque à pâtisserie recouverte d'enduit à cuisson et cuire au four 12-15 minutes une fois.
Retirer des grilles pour refroidir.
Pour le glaçage, mélanger le sucre des confiseurs et le zeste de citron dans un petit bol. Incorporer juste assez de lait jusqu'à obtention d'une consistance égouttée.
Arroser les biscotti et conserver dans un récipient hermétique.