Biscuit cuit au four de l'Alaska

Name: biscuit cuit au four de l'Alaska
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la glace à la vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 0,125 cuillère à café de crème de tartre

"Lorsque j'ai goûté ce joli dessert lors d'un déjeuner, je devais avoir la recette", partage Maria Hull, Bartlett, Illinois.Pour sa variété, elle suggère d'expérimenter différentes saveurs de biscuits ou de crème glacée.

Ingrédients

Préparation

Scoop Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème glacée sur chaque biscuit.Fermez bien jusqu'à ce que la pâte soit ferme.Dans une petite casserole épaisse ou au bain-marie, combinez les blancs d'œufs, le sucre et la crème de tartre.Avec un batteur portable, battez à basse vitesse pendant 1 minute.Continuez de battre à feu doux jusqu'à ce que le mélange d'œufs atteigne 160 ° C, environ 8 minutes.Enlevez de la chaleur; battre jusqu'à ce que des pics fermes et brillants se forment et que le sucre soit dissous.
Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie. Étaler immédiatement la meringue sur la crème glacée en la scellant aux bords du biscuit.Broiser à 4-6 ° pendant à la chaleur pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée.Servez immédiatement.