Biscuits à la banane et aux myrtilles

Name: biscuits à la banane et aux myrtilles
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3/4 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de cannelle; Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant de l'avoine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 1 œuf large; 2 cuillères à soupe de miel; 3 bananes mûres, écrasées à la fourchette; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles (si congelé, décongeler et bien égoutter (ne pas écraser si)

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et l'avoine. Mettre de côté.
Crème beurre et les deux sucres. Je le fais à la main avec un fouet, mais un batteur à main fonctionnerait bien aussi.
Ajouter le miel et l'oeuf et bien mélanger avec une cuillère rigide.
Ajouter les bananes écrasées.
Incorporer les ingrédients secs.
Ajoutez des myrtilles, environ une tasse, ou autant que vous le souhaitez.Assurez-vous qu'elles sont bien décongelées et bien égouttées si vous en utilisez d'autres pour que les biscuits ne deviennent pas trop pâteux.
Déposer par cuillère à café arrondie sur des plaques à biscuits graissées.
Cuire au four pendant 10 minutes. Ils seront légèrement dorés sur les bords inférieurs. Ils pourraient sembler qu'ils ne sont pas encore cuits, mais ils doivent être bons tant qu'ils sont cuits. Si vous les faites cuire trop longtemps, ils seront secs.
Cool on wire racks and keep airtight, with wax paper or plastic wrap between layers of cookies so they don't stick together.Enjoy!