Biscuits à la menthe fondue

Name: biscuits à la menthe fondue
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; bonbons durs à la menthe poivrée ou à la canne en bonbon, écrasés; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1 -2 cuillère à soupe de lait; bonbons durs à la menthe poivrée ou à la canne en bonbon, écrasés; 2 -3 gouttes de colorant alimentaire rouge; bonbons durs à la menthe poivrée ou à la canne en bonbon, écrasés

Ces biscuits sont si délicats et si jolis que je les ai servis au goûter d'anniversaire de ma fille. Quand je les prépare au cours de l'année, j'utilise des pépites multicolores sur le dessus plutôt que sur les cannes de bonbon écrasées. Ils sont toujours les premiers à assister à une fête. Plusieurs personnes ont dit: "Je ne peux pas m'arrêter de les manger". Mieux manger dans les deux jours de cuisson. Notez que la pâte doit être refroidie pendant environ heure avant la cuisson.

Ingrédients

Préparation

POUR GLAZE, mélangez dans un petit bol 3/8 litre de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de beurre, 0,25 cuillère à thé d'extrait de menthe poivrée et suffisamment de lait pour obtenir la consistance de glaçage désirée.
Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse (1 à 2 minutes).
Réduire la vitesse au minimum; Ajouter la farine et la fécule de maïs.
Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (1 à 2 minutes).
Couverture; réfrigérer jusqu'à consistance ferme (30 à 60 minutes).
Faire chauffer le four à 889. Former des boulettes centimétriques de cuillerées à thé de pâte.
Placez 5 cm de distance sur des plaques à biscuits non graissées.
Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laisser reposer 1 minute; enlever des plaques à biscuits.
Cool complètement.
FOR GLAZE, combine 3/8 liter powdered sugar, 2 tablespoons butter, 0.25 teaspoon peppermint extract and enough milk for desired glazing consistency in small bowl.
Incorporer la couleur des aliments, si désiré.
Arroser les biscuits refroidis.
Saupoudrez immédiatement de bonbons écrasés.
(J'ai trouvé qu'il est plus facile de mettre les bonbons écrasés dans un bol et d'y "tremper" le dessus des biscuits juste après que je les ai glacés).

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