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Melody
Biscuits à l'amaretto
Celles-ci sont similaires à la recette 161166 mais je pense avoir suffisamment changé pour justifier un nouveau poste. C’est un délicieux changement de rythme par rapport aux biscuits aux pépites de chocolat ordinaires, et j’adore en faire des friandises pour des boîtes de cadeau de Noël! Bonne chance en restant en dehors de la pâte - c'est encore meilleur que le produit fini! ETA: Je suis en train d’éditer la recette à la suite de la critique de Katzen - cette année, je pense avoir bien compris:).
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant la tartinade au beurre Smart Balance
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la liqueur d'amaretto
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 oeuf
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant des flocons d'avoine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pépites de chocolat (j'aime les mini-pépites)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées aromatisées à la cerise
Préparation
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Préchauffer le four à 375.
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Dans un bol moyen, battre le beurre et les sucres jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les œufs, la vanille et l'amaretto, puis remettez-les en crème.
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Dans un autre bol, mélanger les farines, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter petit à petit le mélange humide.
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Incorporer les pépites de chocolat et les craisins (à ce stade, je recommande fortement de refroidir la pâte! Faites-moi confiance, c'est la clé des délicieux biscuits aux pépites de chocolat!).
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Déposer les cuillères à soupe de niveau sur des plaques à biscuits graissées et cuire au four pendant 9 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
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