Biscuits au babeurre aux herbes

Name: biscuits au babeurre aux herbes
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tamisée tout usage; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 2,5 cm de sel; 1 1/2 cuillère à café de sucre blanc; 1 1/2 cuillère à café de thym séché; 1 1/2 cuillères à café de sarriette séchée; 1 cuillère à café de poudre de varech; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1 cuillère à soupe de basilic séché; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre non salé, ramollie; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 ° C. Mélanger dans un grand bol la farine, la poudre à pâte, le sel, le sucre, le thym, la sarriette, le varech, le persil et le basilic.
Coupez le beurre à l'aide d'un couteau ou d'un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Arrosez le babeurre lentement sur le mélange de farine en mélangeant légèrement à la fourchette, jusqu'à ce que le mélange de farine soit humidifié.Tournez la pâte sur une planche farinée pétrir 4 à 5 fois.Mettez la pâte dans un cercle de 2 cm d'épaisseur et coupez les biscuits avec un emporte-pièce de 5 cm. Placez les biscuits à 5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes. Servez chaud.