Biscuits au babeurre congelés

Conseil: vous pouvez remplacer le lait frais acidulé.Pour le lait acide, déposez une cuillère à soupe de jus de citron plus suffisamment de lait pour égaler une tasse dans un mesure de 1/2 litre. Agitez-le, attendez 5 minutes avant de l'utiliser.

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.Couper au shortening avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.

Étaler la pâte sur une surface bien farinée. Mélanger 25 fois, rouler en centimètres carrés. Couper la pâte en 16 carrés (5 centimètres). Déposer les carrés sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une pellicule de plastique.Congeler environ 3 heures ou jusqu'à consistance ferme.Enlever les carrés et les placer dans un récipient congélateur hermétique.Congeler jusqu'à 1 mois.

Au moment de préparer, préchauffez le four à 400 ° F.

Placer les carrés congelés à 3,75 cm d’écart sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bals soient bien dorés, servir chaud.

Conseil: pour cuire au four immédiatement, préchauffez le four à 1143. Placez les carrés à une distance de 1,25 centimètre sur des plaques à pâtisserie non graissées.Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit bien chaud.