Biscuits au babeurre façon bob evans

Name: biscuits au babeurre façon bob evans
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 biscuits, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine auto-levante; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre

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Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés ou 220c.
Dans un bol moyen, mélanger la farine et le bicarbonate de soude.
À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de deux couteaux, couper le beurre ou la margarine jusqu'à l'obtention d'un mélange ressemblant à une chapelure grossière. Faites un puits au centre. Ajouter le babeurre en une fois; remuer jusqu'à humidifié.
Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir rapidement la pâte en la pliant délicatement et en la pressant 10 à 12 fois ou jusqu'à ce qu'elle soit presque lisse.
Tapoter ou rouler légèrement la pâte au centimètre d'épaisseur. Couper la pâte avec un emporte-pièce fariné au centimètre.
Déposer les biscuits à une distance de 2,5 à 5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie légèrement beurrée.
Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Retirer les biscuits de la plaque à pâtisserie et servir chaud.