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UPPERAIRS
Biscuits au chocolat avec raisins secs enrobés de chocolat
Nous avons acheté un tas de raisins secs enrobés de chocolat noir dans les bacs à bonbons, où vous récupérez ce que vous voulez. Ainsi, ma DH a été beaucoup récupérée! J'en ai caché la moitié avant de jeter cette recette ensemble. L'extérieur est croquant, mais le centre sera moelleux et moelleux. Cette recette a deux méthodes de direction, donc ce n'est pas une recette difficile à assembler. Votre choix.
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Ingrédients
Préparation
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Retirer la pâte et incorporer les raisins secs enrobés de chocolat.
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Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen ou au four à micro-ondes. Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat aigre-doux, mettez de côté jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Fouetter les œufs, le jaune d'œuf, la cassonade et la vanille dans un bol moyen, puis incorporer lentement le mélange de chocolat fondu.
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Incorporer le mélange de farine pour obtenir une pâte lâche.Ne pas trop travailler la pâte.Incorporer les raisins secs enrobés de chocolat.Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures.
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Méthode alternative pour les propriétaires de robots culinaires:
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Faire fondre le beurre dans un micro.
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Hacher finement le chocolat au robot culinaire avec une lame en métal.
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Verser le beurre fondu chaud et mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Ajouter la vanille, la cassonade, mélanger par impulsions. Ajouter les oeufs légèrement battus et le pouls jaune pour mélanger.
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Fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel, ajouter au mélange au chocolat et mélanger par impulsions.
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Remove dough and and fold in chocolate covered raisins.
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Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures.
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.Fermer la pâte en boules d'environ 5 centimètres ou 43 grammes chacune et mettre sur les plaques à pâtisserie préparées en laissant quelques centimètres entre les biscuits.Cuire au four environ 13 à 15 minutes.Refroidir sur une grille.
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