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Biscuits au chocolat avec raisins secs enrobés de chocolat
 
 
30 PortionsPTM30 min

Biscuits au chocolat avec raisins secs enrobés de chocolat


Nous avons acheté un tas de raisins secs enrobés de chocolat noir dans les bacs à bonbons, où vous récupérez ce que vous voulez. Ainsi, ma DH a été beaucoup récupérée! J'en ai caché la moitié avant de jeter cette recette ensemble. L'extérieur est croquant, mais le centre sera moelleux et moelleux. Cette recette a deux méthodes de direction, donc ce n'est pas une recette difficile à assembler. Votre choix.

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Préparation

  1. Retirer la pâte et incorporer les raisins secs enrobés de chocolat.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen ou au four à micro-ondes. Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat aigre-doux, mettez de côté jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  3. Fouetter les œufs, le jaune d'œuf, la cassonade et la vanille dans un bol moyen, puis incorporer lentement le mélange de chocolat fondu.
  4. Incorporer le mélange de farine pour obtenir une pâte lâche.Ne pas trop travailler la pâte.Incorporer les raisins secs enrobés de chocolat.Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures.
  5. Méthode alternative pour les propriétaires de robots culinaires:
  6. Faire fondre le beurre dans un micro.
  7. Hacher finement le chocolat au robot culinaire avec une lame en métal.
  8. Verser le beurre fondu chaud et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  9. Ajouter la vanille, la cassonade, mélanger par impulsions. Ajouter les oeufs légèrement battus et le pouls jaune pour mélanger.
  10. Fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel, ajouter au mélange au chocolat et mélanger par impulsions.
  11. Remove dough and and fold in chocolate covered raisins.
  12. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures.
  13. Préchauffer le four à 350 ° F.
  14. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.Fermer la pâte en boules d'environ 5 centimètres ou 43 grammes chacune et mettre sur les plaques à pâtisserie préparées en laissant quelques centimètres entre les biscuits.Cuire au four environ 13 à 15 minutes.Refroidir sur une grille.



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