Biscuits au four à l'orange

Name: biscuits au four à l'orange
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre ramolli; 130 litres de jus d'orange; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 4 cuillères à soupe de beurre ramolli; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 4 cuillères à soupe de beurre ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de cannelle

Ces jolis, délicieux et faciles à préparer ont été trouvés dans Kitchen to Kitchen, une caractéristique du Houston Chronicle. J'espère que vous apprécierez.

Ingrédients

Préparation

Sur une surface farinée, roulez la pâte en un grand rectangle (environ 11x9).
Mélanger les ingrédients dans une casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le beurre et le sucre fondent, environ deux minutes.
Répartir la garniture dans un moule à muffins standard.
Ne tapissez pas le moule à muffins avec des moules en papier.
Pour les biscuits:
Préchauffez le four à 425 degrés.
Tamiser la farine, le sel et la levure dans un grand bol.
Couper le shortening avec deux couteaux ou un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'il forme des miettes grossières et inégales.
Ajoutez le lait.
Mélangez bien, mais avec une touche légère.
On a flour-dusted surface,roll the dough into a large rectangle.( approx 11x9 ).
Tartiner de beurre.
Mélangez le sucre et la cannelle et saupoudrez-le sur la pâte.
Rouler comme un rouleau de gelée et couper en 12 biscuits.
Placez un seul biscuit dans chaque moule à muffins.
Cuire au four jusqu'à ce que doré, environ vingt minutes.
Laisser refroidir quelques minutes, puis inverser prudemment sur une assiette en prenant soin que la garniture collante ne vous brûle pas.