Biscuits au gingembre doux parfumés célestes

Name: biscuits au gingembre doux parfumés célestes
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine non blanchie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre cristallisé; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la mélasse noire non sulfurée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la graisse végétale; 2 gros œufs battus; 130 litres d'eau bouillante

Ingrédients

Préparation

Ajoutez la mélasse, le shortening et l'oeuf; battre pour bien mélanger les ingrédients. Ensuite, battez dans l'eau bouillante. Refroidissez la pâte 1 heure.
Préchauffer le four à 400 °.
Rouler la pâte refroidie par cuillerée à soupe en boules. Rouler chaque boule en sucre granulé.
Placez les boules à un centimètre de distance sur une plaque à pâtisserie en aluminium non graissée garnie de papier parchemin.
Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et craquelés sur le dessus et que les centres soient toujours très doux; environ 12 minutes.
Transférer les biscuits sur des grilles et laisser refroidir.
Don't forget to leave some cookies out for Santa Claus!