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Chef LaMama
Biscuits au gingembre sans gluten
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du beurre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre blanc, plus du rouleau
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse
- 2 oeufs
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine de riz
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine de riz
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine de riz
Préparation
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Dans un bol moyen, battre le beurre, le sucre, la mélasse et les œufs.
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Dans un grand bol, combiner les ingrédients secs et incorporer au mélange de beurre.
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Réfrigérer plusieurs heures.
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Retirer la pâte et façonner des boules de 1,25 centimètre.
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Rouler en sucre granulé.
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Disposez-les sur une plaque à pâtisserie d'au moins 7,66 cm (ils s'étalent pendant la cuisson).
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Cuire au four de 5 à 8 minutes (cuire au four moins de temps vous donnera un biscuit moelleux; cuire au four plus les rendra croustillants).
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Refroidissez sur des grilles.
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Si désiré, saupoudrer de sucre granulé.
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