Biscuits au maïs

Name: biscuits au maïs
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 40
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la semoule de maïs; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du saindoux (non tartinable ou produit pour la cuve) ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre (non tartinée ou produit pour la baignoire); 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la banane, en purée (environ 3 moyennes); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées (au choix)

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Ingrédients

1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du saindoux (non tartinable ou produit pour la cuve) ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre (non tartinée ou produit pour la baignoire)
1 oeuf
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la banane, en purée (environ 3 moyennes)
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des noix hachées (au choix)

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés et graisser légèrement une plaque à pâtisserie.
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
Couper en raccourcissant avec un mélangeur à pâtisserie.
Dans un autre bol, battre l'oeuf; incorporer les bananes.
Mélanger au mélange de farine; incorporer les noix.
Déposer par cuillères à soupe arrondies à 5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.