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LESLEYB
Biscuits au sésame et à la noix de coco
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Ingrédients
Préparation
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Cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, 20-30 minutes.
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Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Dans un bol, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes.
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Ajouter la farine Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant à la fois, en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Avec une cuillère en bois ou vos mains, incorporer la noix de coco, les graines de sésame et les pacanes.
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Diviser la pâte en trois.
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Rouler en rondins d'environ un centimètre de diamètre.
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Enveloppez chaque bûche dans du plastique et réfrigérez-la jusqu'à ce qu'elle soit très ferme, environ 2 heures.
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À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez les bûches en tranches de un centimètre d’épaisseur.
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Transférer sur des plaques à pâtisserie préparées à environ 3,75 centimètres d’écart.
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Bake until edges are golden, 20-30 minutes.
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Transférer les feuilles sur une grille pour les laisser refroidir.
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Laisser refroidir 5 minutes sur des plaques à pâtisserie avant de transférer les biscuits sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.
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