Biscuits au sucre brun (allemand)

Name: biscuits au sucre brun (allemand)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la cassonade, bien emballé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du shortening; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange, râpé; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de cannelle, moulue; 1/2 cuillère à café de girofle moulue; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, hachées

J'ai trouvé cette recette chez et ai préparé ces biscuits pour la fête de la famille annuelle Oktoberfest 2008. Ils ont été un franc succès. Ils se sont révélés doux et moelleux et avaient le goût d'un biscuit aux épices avec un soupçon de saveur d'orange.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Dans un bol moyen, mélanger le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.
Battre les œufs, le lait et le zeste d'orange.
Mélanger la levure chimique, les épices, le sel et la farine; mélanger au mélange de sucre.
Incorporer les raisins secs et les noix (facultatif).
Déposer la pâte par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits graissées.
Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Retirer des plaques à pâtisserie sur une grille et laisser refroidir.
Conserver dans des boîtes étanches.