Biscuits au thé vert à la menthe

Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le miel jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.Vider le contenu des sachets de thé dans le mélange et jeter le sachet.Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le jaune d'œuf et l'extrait de menthe poivrée.Flixer dans la farine et la levure chimique . Diviser en 3 sections, envelopper dans du papier ciré ou une pellicule plastique, et réfrigérer pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C) .Sur une surface farinée, étalez une portion de la pâte à la fois jusqu'à une épaisseur de 2/3 cm. Découpez des formes arrondies de 5 cm à l'aide d'un emporte-pièce.Placez les biscuits sur des plaques à pâtisserie non graissées. espacés de 2,5 cm.

Cuire au four préchauffé pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que les fanes soient sèches et que les bords commencent à brunir légèrement.Transférer sur des grilles pour les laisser refroidir. Conserver dans un récipient hermétique à la température ambiante une fois complètement refroidi.