Biscuits aux pépites de chocolat (à base de stevia)

Préchauffer le four à 170 degrés. Graisser légèrement une plaque à biscuits (ou tapisser de papier parchemin) et réserver.

Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, le sel et la levure.

Placez l'oeuf, la stevia et la vanille dans un grand bol et battez bien avec une cuillère en bois ou un batteur électrique à main. Ajoutez doucement le beurre en continuant de battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre. Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant à la fois, en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque addition.Introduisez les pépites de chocolat.

Déposez quelques cuillerées à thé de pâte sur la plaque à biscuits, à environ un centimètre de distance. Faites cuire 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.