Biscuits aux pépites de chocolat et à l'érable

Name: biscuits aux pépites de chocolat et à l'érable
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 1/2 cuillères à café de sel; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing melted butter, cooled slightly ( no subs! ); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 1 jaune d'oeuf; 1 jaune d'oeuf; 3 cuillères à café d'extrait d'érable (peut utiliser une cuillère à café de moins); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pacanes hachées

Ces biscuits sont incroyablement merveilleux, ils cuisent à la texture parfaite !!! Vous pouvez utiliser des noix pour les pacanes, du beurre fondu refroidi pour ces noix, pas du beurre ramolli! Vous pouvez façonner la pâte à biscuits, puis la congeler pour la faire cuire plus tard.

Ingrédients

Préparation

Répartir la pâte sur la plaque à biscuits en laissant environ un centimètre d’écart.
Tapisser 2 plaques à biscuits de papier sulfurisé ou de papier ciré.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre à fond le beurre fondu avec les deux sucres jusqu'à consistance mousseuse (environ 5 minutes).
Ajoutez les oeufs un à un, puis le jaune d'oeuf en battant jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
Battre l'extrait d'érable.
Réduisez la vitesse et ajoutez le mélange de farine jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Incorporer les pépites de chocolat et les pacanes.
Refroidissez la pâte pendant environ 2 heures jusqu'à semi-ferme, ou jusqu'à 24 heures.
Vous pouvez déposer la pâte sur des plaques à pâtisserie et la congeler pour l'utiliser plus tard, si vous le souhaitez.
Scoop about batter onto cookie sheet, leaving about centimetre apart.
Aplatissez les monticules en rondelles de centimètre en utilisant la paume humide de votre main.
Répétez l'opération avec les autres biscuits (vous devrez utiliser deux plaques de cuisson et cuire au four en deux lots distincts).
Cuire au four 1 feuille à la fois pendant environ 13-15 minutes.
Transférez les cookies sur une grille pour les laisser refroidir et continuez avec les cookies restants.